2020-01-16から1日間の記事一覧

日本酒の話題　三増酒って？

日本酒のこと

三増酒って？今の時代は耳慣れない言葉ですよね。戦後の苦しい時期に工夫されて作られた日本酒なのだそうです。戦後、コメ不足・日本酒不足の状況を補うためにアルコール添加をして清酒として販売していたお酒のことです。作り方米と麹でつくった醪に水…